北菇陈皮老鸭汤
原料：北菇100克，陈皮1个，江瑶柱50克，火腿骨250克，老鸭1只，瘦猪肉150克，盐少许。
1．老鸭切洗干净，去毛，去内脏，吊干水分，放入油锅内稍煎过，备用。北菇去蒂，用清水浸透，洗干净，备用。陈皮和江瑶柱分别用清水浸透，洗干净，备用。火腿骨和瘦猪肉分别用清水洗干净，沥干水，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，选用猛火煲至水开，然后放入老鸭、陈皮、江瑶柱、火腿骨和瘦猪肉，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，再放入北菇一同煲好，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
特点：降低血脂，有保健功效，是老少咸宜的家常佐膳保健靓汤。
特别提示：皮肤湿毒疹斑痕痒、疮疖患者不宜多饮用。
食材搭配小提示
牛肉和陈皮搭配一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
女性月经期间补充身体所需的维生素是很有必要的一件事。细心的女人不难发现经前不适多与营养素的缺乏有关。一般说来，只要能注意营养补充，只要补充相应的维生素，你就能轻松愉快...[更多]
鸭肉具有利尿剂和消肿作用。鸭肉配以莲子，可为人体提供丰富的营养。芡实煮老鸭原料：芡实200克，老鸭1只，葱、生姜、盐、料酒、味精各适量。芡实煮老鸭的做法1、芡实洗净。2、宰杀老鸭后，除毛及内脏，洗净血液及水，并将芡实放入鸭腹。3、将鸭放...
2023-03-12
陈皮绿豆汤原料：绿茶包1袋、陈皮5g、绿豆30g、黑糖10g陈皮绿豆汤怎么做1、绿茶及陈皮，加入800毫升水，煮5分钟，取出汤汁。2、在汤内加入绿豆与黑糖，续煮10分钟，滤出汤即可饮用。3、剩余的绿豆可留待以后进食。功效：改善咳嗽
2023-03-21
陈皮是由桔皮制成的，有很长一段时间。放置时间越长，药效越强，因此被称为陈皮。中医认为陈皮味道硬，性温高，具有温胃、散寒、调气、健脾的作用，适合胃扩张、消化不良、厌食、咳嗽、痰等症状。陈皮绿豆粥原料：陈皮5克，绿豆、糖各100克，大米20...
2023-03-03
陈皮鸭汤原料：瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。陈皮鸭汤的做法1、冬瓜连皮切大块。2、鸭用凉水涮过。3、将适量的水煮沸，放入冬瓜、鸭子、陈皮、芡实，然后煮沸。4、然后用慢火煮3小时，用盐调味。5、佐餐食用。功效：此汤有益于肾实精...
2023-05-28
陈皮含挥发油、橙皮甙，对消化道有温和刺激作用，有利于胃肠积气的排除，并可使胃液分泌增加，还能刺激呼吸道黏膜，使分泌物增加，而起祛痰平喘及抗炎作用。陈皮瘦肉汤原料：陈皮3克，瘦猪肉200克，油、盐适量陈皮瘦肉汤的做法1、陈皮清洗干净切小...
2023-05-31
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。沙茶天门冬炖老鸭原料：光老鸭1只、沙参20克、天门冬20克、生姜10克、...
2023-06-05
首乌能治疗精血亏虚，头晕眼花，须发早白腰膝酸软.鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗中虚食少症状首乌陈皮鸡汤原料：带骨鸡肉600克、何首乌50克、生姜5片、陈皮15克、盐适量、水1500毫升首乌陈皮鸡汤的做法1、将所有食材...
2023-05-10
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。酸萝卜的酸味融入鲜美的鸭子汤里,使...
2023-03-03
鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作...
2023-05-11
薏米具有清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃、强筋骨等功效，是祛湿的最佳食物之一。可以用薏米煮粥或者煲水喝都行，不过薏米性寒，体寒者建议还是少吃为好。薏米绿豆老鸭汤主料：老鸭1只，薏米、绿豆各50克。辅料：陈皮、盐、香油各适量...
2023-05-20