兔肉紫菜豆腐汤原料:兔肉60克,紫菜30克,豆腐50克。调味料:细盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。兔肉紫菜豆腐汤的做法:1.将紫菜撕成小片,洗净后放入小碗中;兔肉洗净切成薄片,加盐、黄酒、淀粉勾芡拌匀。2.豆腐切成小粒;锅中倒入清水一大碗,入豆...
兔肉苋汤原料:兔肉250克,鲜马齿苋120克,马兰根100克,精盐和香油各适量。兔肉苋汤的做法:将马齿苋和马兰根分别洗净,一起装入布袋中;兔肉洗净后切成块,与包菜布袋一起放入锅中,加入适量的清水煮熟,撒入精盐烧至入味,淋入香油,盛入汤碗内...
百七肉汤原料:兔肉250克,百合40克,田七10克,香油、味精和精盐各适量。百七肉汤的做法:将兔肉洗净切细,田七切成片.一起放入锅中,加入百合及清水适量煮至兔肉熟透,淋入香油,撒入味精和精盐即成。特点:肉嫩味鲜,滋阴养胃,清热解毒。
三色兔肉羹材料:净兔肉75克,花生仁40克,大枣30克,水发木耳25克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,湿淀粉25克,清汤700克,植物油20克。三色兔肉羹的做法1.花生仁择去杂质,洗净,用温水浸泡至胀起。大枣洗净,去核,切...
双红兔肉羹材料:枸杞子15克,山楂50克,净兔肉125克,葱末、姜末各5克,料酒、酱油各10克,精盐3克,味精2克,湿淀粉30克,鸡汤700克。双红兔肉羹的做法1.枸杞子洗净。山楂去蒂,洗净,去子,切成枸杞子大小的丁。兔肉用温水洗净,切成丁,用料酒...
平菇兔肉羹材料:平菇、净兔肉各100克,菠菜30克,葱段、姜片、料酒、酱油各10克,精盐2克,白糖1克,湿淀粉30克,大骨头汤700克,花生油15克。平菇兔肉羹的做法1.平菇洗净,下入沸水锅中烧开,汆透捞出,放入冷水中投凉捞出,挤去水分,切成黄豆...
白蘑毛豆兔肉羹材料:净兔肉75克,毛豆粒30克,白蘑20克,葱末、姜末各10克,料酒15克,精盐2克,鸡精3克,味精1克,湿淀粉30克,清汤600克,植物油20克。白蘑毛豆兔肉羹的做法1.白蘑用冷水洗净,放入容器内,加入温水150克浸泡至回软捞出,挤去水...
莴笋兔肉丸汤原料:莴笋250克,净兔肉100克,口蘑25克,葱末、姜末各5克,料酒、熟鸡油各10克,精盐、鸡精各3克,清汤650克,鸡蛋清1个。莴笋兔肉丸汤的做法1.将莴笋治净,切成菱形片。口蘑治净,切成片。兔肉治净,剁成末,放入容器,加入姜末、...
沙锅萝卜炖兔肉原料:白萝卜、净兔肉各350克,水发香菇75克,香葱段5克,葱段、姜片、料酒、酱油各10克,精盐4克,鸡精3克,熟鸡油15克。沙锅萝卜炖兔肉的做法1.将兔肉治净,剁成3厘米见方的块。香菇洗净,挤净水。萝卜治净,切成2厘米见方的块。2...