白术淮枣羊肚汤
原料：羊肚600克，白术25克，淮山50克，鸡内金20克，红枣12个，油酌量。
白术淮枣羊肚汤的做法
1．羊肚里外反复刮洗干净，切成中块。
2．红枣洗净去核。
3．白术、淮山、鸡内金用热水浸泡后淘洗干净。
4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。
5．待煲内水滚后，将用料倒进煲内。
6．先用中火煲1.5小时，再用小火煲1.5小时即可。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：补脾健胃，养气敛阴。
特别提示：便溏腹泻者不宜服用。
食材搭配小提示
羊肚和梅子搭配一起吃:饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒
羊肚和小豆搭配一起吃:小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2，维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
羊肚菌别名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜、美味羊肚菌、俗称羊雀菌、包谷菌等。在我国主要分布于贵州、四川、云南、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏、河北、河南、山西、江西、陕西等省...[更多]
