一次参加一个饭局,其中每人一碗的南瓜粥留下的印象颇深。回来后根据印象和自己的猜测制作了这款南瓜粥,味道令人非常满意。
吃过忘不掉的南瓜粥
食材(两人份):南瓜250克、牛奶250ml,水适量(大约50ml)
厨具:蒸锅、粥锅、搅拌器
南瓜粥的做法
1、南瓜切块
2、将切块的南瓜上锅蒸,蒸到南瓜用筷子一捅就烂的程度。
3、将蒸好的南瓜放入锅中,可以将南瓜皮去掉,也可不去。两者口感差别不大。
4、加入250ml牛奶
5、用搅拌器将南瓜打成糊状
6、根据个人的口味,可以选择加入50ml水,也可不加。上火煮开后,再煮大约2分钟,美味的南瓜粥就大功告成了。这样的南瓜粥非常甜,吃到嘴里有些沙沙的感觉。
食材搭配小提示
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食,可使面皮由黑变白嫩,由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜是常食蔬菜,又可代粮,切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C,还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高,在山区或...[更多]