鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
经常吃这两样食材可以有效的帮助孩子长高，高蛋白的食物肯定是长高的食材，科学证明南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
这次用这两样食材煮粥，还加了口蘑，从口感上丰富了，从营养上保证了营养不流失。做给孩子吃是一道主副食都有的营养粥。
助孩子长高---口蘑南瓜鸡肉粥
材料：鸡胸肉200克，南瓜150克，口蘑50克，大米100克，香葱6克，盐4克，香油适量，胡椒粉3克，大葱5克，生姜3克，料酒1汤匙。
口蘑南瓜鸡肉粥的做法
1、准备材料，将鸡肉清洗干净切丝。
2、炒锅中加油，小火爆香葱蒜。
3、下入鸡肉烹入料酒，快速翻炒至鸡肉熟。
4、另起锅加少许油将口蘑片煸一下。
5、南瓜切丁备用。
6、将大米下入煮锅中加水煮粥。
7、煮至粥稍粘稠，下南瓜一同煮。
8、南瓜稍软烂时加入炒好的鸡肉。
9、最好加口蘑、香葱、盐、香油即可。
1、南瓜不需要煮的太烂，要有口感。
2、煸好的口蘑要连汤一起下入粥中，才会鲜。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
