蜂巢肉饺原料:面粉500克,猪瘦肉200克,熟猪肥肉末、虾肉和水发冬菇各100克,海米30克,熟植物油75克,香油、酱油、精盐、胡椒粉、白糖、料酒、鲜汤、湿淀粉、葱末和姜末各适量。蜂巢肉饺做法1.将猪瘦肉和虾肉切成丁,用湿淀粉和精盐少许拌匀上浆...
虾子肉饺原料:面粉和猪前夹心肉各500克,虾子5克,精盐4克,酱油25克,葱花、生姜末和味精各适量。虾子肉饺做法1.将猪肉剔去筋膜、洗净、剁成蓉,放入盆内,与葱花、姜末、酱油、精盐、虾子和味精拌匀,再分次加入清水约120克,顺着一个方向搅拌至...
荸荠肉饺原料:面粉500克,鲜牛肉300克,荸荠250克,葱末、蒜末、精盐、味精、花椒水、胡椒粉、酱油和香油各适量。荸荠肉饺做法1.将荸荠洗净,削去外皮,投入沸水锅中焯一下,捞出沥水,剁成碎末;牛肉剔去筋膜,洗净剁成蓉,放入盆内,加入胡椒粉...
番茄肉饺原料:面粉和八成熟的番茄各500克,牛瘦肉250克,大葱150克,猪油100克,味精3克,香菜25克,精盐适量。番茄肉饺做法1.将牛肉去掉筋膜,剁成碎肉馅;番茄洗净后切成碎丁,大葱和香菜均切成末。2.将牛肉馅、精盐、味精和少许清水同放一盆内...
茄汁肉饺原料:面粉500克,牛肉馅600克,洋葱末、熟猪油和番茄酱各50克,白糖30克,料酒15克,味精、精盐、姜末、湿淀粉和胡椒粉各适量。茄汁肉饺做法1.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,投入牛肉馅炒至八成熟,加入番茄酱、洋葱末、料酒、白糖、精盐、...
酒香肉饺原料:面粉500克,牛肉馅600克,洋葱末100克,优质白酒25克,酱油30克,番茄酱、辣酱和熟猪油各50克,香油15克,湿淀粉、味精、白糖和精盐各适量。酒香肉饺做法1.炒锅置火上,放油烧热,将肉馅煸熟,加入洋葱末、酱油、番茄酱、辣酱、香油...
蕨菜肉饺原料:面粉500克,牛瘦肉250克,蕨菜400克,味精、料酒和白糖各3克,酱油和香油各10克,精盐适量。蕨菜肉饺做法1,将蕨菜择洗干净后用开水烫透,捞出切碎;牛瘦肉洗净后剁成、肉末。蕨菜和牛肉末同放一盆中,加入料酒、精盐、味精、白糖、...
萝卜肉饺原料:面粉和白萝卜各500克,牛肉末和骨头汤各250克,植物油和姜末各10克,香油和面酱各5克,葱末50克,精盐适量。萝卜肉饺做法1.将白萝卜洗净后擦成丝,入锅置火上煮至七八成熟后捞出剁碎,挤净水分。2.炒锅置火上,放入植物油烧热,投入...
香菜肉饺原料:面粉和牛肉各500克,白菜叶和酱油各100克,香菜25克,香油40克,味精4克,葱末50克,姜末10克,精盐适量。香菜肉饺做法1.将牛肉、白菜、香菜、葱末和姜末分别洗净后切成碎末。将牛肉末放入盆内,加入酱油腌渍片刻,用筷子朝着一个方...
酱爆肉饺原料:面粉150克,猪里脊肉200克,鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克,白糖和葱末各10克,味精1克,干淀粉5克,湿淀粉20克,熟猪油25克,精盐3克,料酒5克,姜末2克。酱爆肉饺做法1.将猪里脊肉剔净筋膜,洗净后切成米粒大的丁,用鸡蛋清和干淀粉...