我们这儿有句关俗语:叫做头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,哈哈,看来头伏一定要吃饺子了。头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。头伏第一天,因为太忙,没有来得及...
春天烂漫野菜香,春天野菜正当时,好多野菜这时候特别鲜美。面条菜,在我们河南麦蓝棵,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多,可蒸、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅。...
这是只加了葱的基础肉馅,鲜香扑鼻,按老妈的话说粘嘟嘟的,一看就知道好吃肉饺子配方(约100个饺子:饺子馅每个约15克,饺子皮每个约9克)饺子馅:肥瘦肉800克,盐6克,生抽60克,蚝油25克,油炸海米25克,姜末15克,葱末150克,海米油20克,鸡蛋6...
午后窗台的阳光暖暖的照进来,背靠着窗坐着享受大自然无私的馈赠:阳光浴。这个冬天其实挺冷,不过太阳却一直都非常的热情,没有吝啬的躲藏。这段时间稍微清闲了点,我坐在窗台下的椅子里翻看了一下桌上的书,心想好久好久没有静得下心来好好的看下...
我想很多时候我们喜欢一种食物,可能是因为在它的身上有着我们美好的情结,有着我们对过去的一种记忆。一直很钟爱外婆做的三鲜肉饺。而且很喜欢它可爱的造型,胖胖的很喜庆。而且外婆教的包饺子的方法一直沿用至今,也是我非常喜欢的包法。总是记得...
昨天是二十四节气之--立冬,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。立冬在我们当地有吃饺子的传统习俗,立冬是秋冬季节之交,故交子之时的饺子不能不吃。国庆节从老妈家里带来不少的驴肉,就做驴肉饺子吧。俗语以天上的龙肉,地下的驴肉来形容驴肉的...
在我的影响下,咱一家人都爱吃饺子,而且一般都是自己和面撖饺子皮,吃过自个手工撖的,就一定知道比起外面买的那可是天壤之别,总之一句话,就是不想上外面买啦,当然懒人除外哈。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬季吃白萝卜猪肉饺再普通不过了,那天灵光...
好吃不过饺子,和肉馅的相比,我更喜欢素的多一些,但是,家人似乎更喜欢吃肉馅的,那就平衡一下,偶尔也包回肉的吧。蔬菜就用小茴香,香气浓郁,与肉很搭配。茴香大肉饺子饺子皮原料:普通面粉500克、盐3克、水270克左右(根据面粉的含水量灵活添...
这款牛肉饺子,在和面的时候加入了用红色彩椒的汁液,这样不但颜色更靓丽,而且也弥补了牛肉馅料中蔬菜成分含量少的不足,起到均衡营养的作用。红色彩椒中含有丰富的维生素A、C,还有β胡萝卜素。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近...
可美容养颜的饺子紫甘蓝大肉饺子我家LG喜欢吃饺子,平时LG回家的时候,总要给他包顿饺子吃,各色各样的饺子在我家都吃过了,总样弄些新花样,哈哈。平时就喜欢五颜六色的纯天然食材,这次用紫甘蓝做了饺子馅,味道也不错,颜色丰富了很多。紫甘蓝,...