萝卜肉饺

原料：面粉和白萝卜各500克，牛肉末和骨头汤各250克，植物油和姜末各10克，香油和面酱各5克，葱末50克，精盐适量。

萝卜肉饺做法

1.将白萝卜洗净后擦成丝，入锅置火上煮至七八成熟后捞出剁碎，挤净水分。

2．炒锅置火上，放入植物油烧热，投入肉末煸炒至七八成熟，离火，倒入骨头汤、萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐和香油，调拌均匀成馅料。

3．将面粉放入盆内，加入开水和成烫面团，摊开晾凉，揉和成团，搓成条，揪成40个剂子，擀成圆面皮，抹入馅料，捏成月牙形饺子，摆入笼内，入笼置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

特点：肉馅酥松，味道鲜美。

食材搭配小提示

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]