番茄肉饺
原料：面粉和八成熟的番茄各500克，牛瘦肉250克，大葱150克，猪油100克，味精3克，香菜25克，精盐适量。
番茄肉饺做法
1.将牛肉去掉筋膜，剁成碎肉馅；番茄洗净后切成碎丁，大葱和香菜均切成末。
2．将牛肉馅、精盐、味精和少许清水同放一盆内搅55k劲，加入葱末、香菜末和番茄丁拌匀成馅料。
3．将面粉放入盆内，加水225克和成面团，揉匀揉透后盖上一块洁净的湿布，稍醒片刻后擀成面皮，包入馅料成饺子，下入沸水锅内煮熟即成。
特点：滑润鲜美，营养丰富。
食材搭配小提示
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番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
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