芹菜性凉，味甘辛，无毒、入肺、胃、肝经，具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效，可用于高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女、赤白带下等症。

车前草味甘、淡，性微寒，归肺、肝、肾、膀胱经，具有清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰的功效，用于小便不利、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘等症。此蜜汁能够帮助上班族消烦除躁，平肝火。

芹菜萝卜车前蜜汁

材料：鲜芹菜100～150克，萝卜100克，鲜车前草30克，蜂蜜适量。

做法：将芹菜、萝卜、车前草洗净，捣烂取汁，再将其煮沸，待晾温后放入蜂蜜即可食用。

用法：每天1次。

小提示：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多饮；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。