云耳蒸肉片
食材:上肉150克，湿云耳40克，精盐2克，味精1.5克，食粉1克，胡椒粉0.5克，清水50毫升，干淀粉25克，油10毫升。
云耳蒸肉片的做法
(1)将上肉洗净切为中片，放在碟中，用精盐、味精拌匀，加上千淀粉再拌匀，把洗净的云耳加入捞匀，加入猪油。
(2)放入笼内蒸熟便成。
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2022-12-28
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