喝茶是俄罗斯人民生活的一部分，由于这项传统历史久远，也就衍生出了斯拉夫民族的茶道。

俄罗斯人喝茶讲究茶炊，有“无茶炊便不能算饮茶”的说法。在古代，上至皇室贵族，下到一介草民，每个家庭中都少不了茶炊；甚至不少人家中有两个茶炊，平常日子里用一个，逢年过节时用另外一个。有些人将逢年过节时用的茶炊放在客厅一角专门用来搁置茶炊的小桌上，还有些人专门空出一间房作为茶室，茶室中的主角当然就是茶炊了。

以前茶炊是铜制的，中间是放木炭、冒烟的筒子，底下是煮水的锅，唯一的差别是俄罗斯的茶炊有一个水龙头，水煮开后，就从水龙头放水泡茶。现在这种旧式茶炊只有在莫斯科的跳蚤市场才能看到了。

现代茶饮兼具传统与新潮，外表油漆装饰得非常具有斯拉夫民族的风情，也不再用炭烧了，而是改用电加热，体积也变小了，而且用电烧水不会弄得乌烟弥漫。其实这种改变的主要原因是现在俄罗斯家庭的人口变少，因此不再需要大容量的茶炊。

茶炊的制作水平很大程度上受制于金属打造工艺的完善程度。没有人能够确切地说出第一把茶炊问世的时间，但据记载，1730年乌拉尔地区出产的铜制器皿葡萄酒煮壶，其外形与茶炊类似。直到18世纪中下期，随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行，这才出现了真正意义上的俄罗斯茶炊。当时的茶炊分为茶壶型和炉灶型，二者各有用途。茶壶型茶炊主要用来煮茶，或被小商贩装上热蜜水后走街串巷进行叫卖。这种茶炊能保温，因为壶的中部有一根盛热木炭的空心直筒，茶水或蜜水则环绕其周围。炉灶型茶炊的用途更加广泛，烧水、煮茶可同时进行，因为它的内部除了有竖直筒外，还被分隔成几个小的部分，就像是个“微型厨房”。这种炉灶型茶饮不仅在家庭使用，而且还深受郊游者和旅行者的青睐。郊游路上或旅行途中，无论是在森林还是草场，只要能够找到充足的燃料，如松果、木片等，就可以摆上炉灶型茶炊，做一顿野外午餐，享受午后茶饮的惬意。茶炊的分类在使用过程中逐渐细化，外形也日渐多样，至19世纪中期时已基本定型为三种：茶壶型（也称咖啡壶型）茶炊、炉灶型茶炊、烧水型茶炊（只用来烧开水）；外形则有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形等，在这一时期甚至还出现了一些形状不规则的茶炊。

如今，在俄罗斯乡村或许还常有机会围着茶炊饮茶，但在城市家庭中，茶炊已被茶壶所代替，更多的时候只是一种装饰品、工艺品，只有在重要的节日，城市中的俄罗斯人才会将茶炊摆在桌上，和家人、好友一起围坐在茶炊旁饮茶，感受节日的气氛，享受人间的亲情。

与中国人爱喝绿茶不同，俄罗斯人酷爱红茶。他们在喝红茶时习惯加糖、柠檬片或是牛奶，其中加糖的甜茶是他们的最爱。俄罗斯人有三种喝甜荼的方式：一是把糖放人茶水里，用勺搅拌后喝，这种方式最为普遍；二是将糖咬下一小块后含在嘴里喝茶，这种方式多为老年人和农民所喜爱；三是在没有糖的情况下，心里想着糖喝茶，这样似乎也能在茶里品出甜味，有一种“望梅止渴”的感觉。

俄罗斯人喝茶程序非常复杂，对茶也比较讲究，不仅要有茶杯，还要有茶托，如果用玻璃杯喝茶也要把杯子放在金属套内。俄罗斯人不仅饭后喝茶，平常也喝茶，喝茶时喜欢配果酱、巧克力、饼干及蛋糕，别有一番风味。