烩酸菠菜
原料:干净菠菜450克,花生油450克,酱油20克,醋10克,水淀粉8克,胡椒粉适量。
烩酸菠菜的做法
1、将菠菜切成3-4厘米的段。
2、将花生油在锅内烧至七成熟时,倒入菠菜炒至八成熟,放入酱油搅匀,再投入醋和胡椒粉,翻炒至汤不多时用水淀粉勾芡后,即可。特点:清淡鲜香,嫩脆可口。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能,对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、...[更多]