蒜味豆腐
材料：豆腐5块，蒜头50克，葱、姜适量，生抽、精盐、麻油、味精各适量。
蒜味豆腐的做法
1、豆腐切成方粒，用滚水烫后捞出。
2、蒜头剥皮洗净，用刀在砧板上拍碎，葱、姜洗净切成碎末。
3、锅内油烧热后，先放葱、姜炒香、再加入蒜和豆腐同炒。
4、加上生抽、精盐、麻油、味精翻炒，装盘即成。
美食特色：蒜香味浓，豆腐软嫩。主治伤风感冒、痢疾腹泻。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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