红黑脆丝
原料：油条3条，木耳3朵，花生油2大匙，盐1小匙，糖1小匙。
红黑脆丝的做法
1、油条剪成小段，木耳洗净切丝。
2、木耳放入热花生油锅中，用中火炒半分钟，再加1大匙水煮沸后，放入油条、盐、糖拌炒均匀，即可食用。
美食特色
这款素菜红黑相间，爽脆可口，制作时切忌炒的时间过长。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
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