鱼香海螺片

原料：发好的海螺片500克，葱、姜、蒜共50克，泡辣椒30克，白糖25克，醋20克，酱油10克，料酒20克，精盐、味精、水淀粉各适量，植物油200克左右。

鱼香海螺片的做法

1、把海螺片用清水洗净，适当切片（中间片开，就可以切片了）；葱、姜、蒜切末。

2、用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。

3、锅中放油200克左右，烧温热，把海螺片放入锅中，稍炸，捞出。

4、锅中余油倒出，留适量，把泡辣椒、姜、蒜一同下锅煸炒，待出香味，烹入兑好的汁，炒熟，把海螺片下锅炒匀，撒入葱花即可。

食材搭配小提示

蚕豆和海螺不能一起吃:一起吃会腹胀

香瓜和海螺不能一起吃:身体不适

冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。

海螺的营养价值

海螺别名假海螺、项头螺、海窝窝、瓷螺、海牛牛。海螺种类繁多，有香(响)螺、红螺、马蹄螺、玉螺、荣螺、长辛螺等，为骨螺科动物红螺或其他海产类的新鲜肉。以大连市金州区、长海...[更多]