红果拌菜花

原料：干净菜花块400克，山楂罐头300克，白糖60克，山楂罐头汁少许。

红果拌菜花的做法

1、将菜花在沸水中烫至八成熟，再用凉水滤过，晾干水分，放入盘内。

2、将罐头山楂整齐放在菜花上，再撒上白米，针后浇上山楂汁即可。

特点：色泽艳丽，酸甜可口，酥嫩鲜香。

食材搭配小提示

蜂蜜和菜花搭配一起吃:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。

豆角和菜花搭配一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。

菜花和香菇搭配一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。

菜花的营养

菜花营养丰富。根据化学分析，它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰富的矿物质如钙、磷和铁。近年来，通过研究、分析和实验，科学家们发现花椰菜含有多种吲哚衍生...[更多]