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金艳果芝士布丁

以前比较常吃的都是进口的黄金奇异果,第一次尝试国产的金色猕猴桃"佳沃金艳果”,相较于普通的猕猴桃,金艳果果肉金黄,口味上酸甜适中,更适合老人和小孩子吃。金艳果营养丰富,一颗"佳沃金艳果”就可以满足人体一天所需要的营养成分。

尝试用金艳果和芝士一起做了布丁,酸甜适中的果肉使芝士布丁的味道更加清新,偶而吃到果肉中的籽使得口感也更丰富了!

金艳果芝士布丁的做法

金艳果芝士布丁

材料:金艳果4个、奶油奶酪150克、淡奶油200克、糖60克、吉利丁2片

金艳果芝士布丁的做法

1、将金艳果去皮,将其中两个切成小丁备用。

2、将另外两个金艳果打成果泥。

3、奶油奶酪室温软化,加入糖搅拌均匀。

金艳果芝士布丁的做法步骤1-3

4、将淡奶油打至7分发,加入奶油奶酪。

5、将淡奶油和奶油奶酪搅拌均匀。

6、加入打好的果泥拌匀,吉利丁提前用冰水泡软,加入2大匙沸水搅拌至吉利丁全部融化。

金艳果芝士布丁的做法步骤4-6

7、将融化的吉利丁加入奶酪糊中拌匀,隔冰水降温至略浓稠,倒入杯中至一半。

8、将切成小丁的金艳果放入杯中。

9、再倒入奶酪糊至8分满,放入冰箱冷藏2个小时,取出在表面装饰切片的金艳果即可。

金艳果芝士布丁的做法步骤7-9

美食小贴士

吉利丁要提前放入冰水中泡软,使用时挤去多余的水分。

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