青虾烩豌豆
原料：豌豆100克，青虾20条，竹笋400克。调料：姜末1大勺，鸡肉汤料1包，色拉油、淀粉，香油适量，盐、酒少许。
青虾烩豌豆做法
1.豌豆剥皮放入锅内加小苏打用小火煮烂。端锅后缓慢加入冷水使之凉却。
2．青虾洗净去头，放入盐水锅内煮一下，剥皮待用。
3．竹笋切适当块。
4．油锅烧热，先将姜末煸炒出香味，放入竹笋、青虾、豌豆，加入酒、水、鸡汤料、香油、盐煮开后用淀粉勾芡即可。
食材搭配小提示
豌豆和蘑菇搭配一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
豌豆苗和羊肉不能一起吃:易发生黄疸和脚气病
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