蛤蜊浇汁面

原料：挂面350克，蛤蜊肉250克，葱头1个，胡萝卜12根，香菇4个，肉豆蔻13小勺，香菜数棵。调料：汤料AA3杯，西红柿酱5大勺，面2大勺，色拉油2大勺，盐12小A勺，蒜5瓣。

蛤蜊浇汁面做法

1.将蛤蜊肉用盐水洗净沥水，放入油锅煸炒，撒入酒。

2．将葱头、大蒜、香菇切碎，胡萝卜切丝，放入油锅炒熟，再倒入面粉，用汤料稀释，加入西红柿酱及调料煮开加入蛤蜊做成汤汁。

3．将面煮熟，盛入碗中浇入汤汁撒入香菜即可。

食材搭配小提示

蛤蜊和豆腐搭配一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙

维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。

蛤蜊的营养

蛤蜊别名吹潮、沙蛤、沙蜊，蛤仔、四角蛤，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。主产于我国东海、南海、黄海、渤海等浅海区的泥沙中，大小不等。以辽宁、山东和江苏的盐城、南...[更多]