菜名:包馅土豆
菜系及功效:家常菜谱
特点:色泽美观,外焦里嫩
原料:大的烤土豆2个,黄油25克、热牛奶25克、精盐、胡椒面各少许。
包馅土豆的做法
1.把烤过的土豆剥去皮,从一面切去一点或成两半,用勺挖出中间的肉过箩,并用热牛奶调成很软的奶油糊状。用盐和胡椒面调好口味,填回到土豆壳里。
2.取烤盘一个,把土豆码放在里边,入热炉烤约10分钟,呈黄色即可。
附注:也可以将葱头末,芹菜末,细香葱,青椒或擦碎的计司等,加到馅里。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则
土豆北方人称山药蛋,又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮,也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一,营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]