腐竹烧油菜
原料:油菜300克，腐竹50克，熟猪油30克，葱姜末各2克，盐3克，酱油5克，味精2克。
腐竹烧油菜的做法
把油菜洗净、去老帮，切成长4厘米、宽1厘米的段；腐竹用热水泡软，切成2厘米长的段。
锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入油菜和腐竹煸炒至断生，加盐、酱油和味精，翻炒均匀，装盘即成。
特别提示:操作简单，鲜嫩爽口。
一定要把腐竹泡软、发透，最好用沸水煮一下。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
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