腰片拌生菜
腰片拌生菜的做法
1、将猪腰子片开,去掉脂皮,腰臊,在片面剞上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。
2、将生菜洗净,切成寸段。
3、将生菜码在盘内垫底,腰片用开水焯一下,捞出投凉,控净水,放在生菜上面。
4、然后再浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁,装盘上桌即可。
特点:咸、酸、辣、香。
食材搭配小提示
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用。保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(...[更多]