一蹴而就的炒生菜
原料:生菜3颗,生抽2小勺,白糖少许
炒生菜的做法
1、生菜一片片掰下来,根部用小刀切掉。放入清水洗4次。沥干,用手把每片叶子从1/2处撕成2段。
2、大火将炒锅烧干,倒入2大勺油加热20秒,让油温达到8成热。
3、倒入生菜,用筷子翻炒20秒,加生抽,再撒一点点白糖。继续翻炒20秒,看叶子都瘪掉,关火,装盆。
小贴士
1、油麦菜、菠菜都可以用这个办法做,用半小勺盐代替生抽。
2、油麦菜比较长,可以撕成3段。菠菜剪去根部,整颗炒。
食材搭配小提示
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用。保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(...[更多]