我老公在吃饭的时候,基本是个面瘫。不管是好吃,还是难吃,都是吃得面不改色,一句话也没有。每次逼着问,好不好吃?人家才勉强来句,还行。前阵子在网上买了干锅炉具,为的就是图个吃饭好看,整一套在家里,把菜往里一盛,别说还真有饭店菜的感觉!
买了有机花菜,做了这个干锅味。老公眉头舒展了,破天荒的夸奖了一句:"这味道不错,比饭店的菜好吃!”真乃金口玉言啊,能说出这么一句话来,已经是极为不容易了!
将饭菜的干锅菜复刻到家里----干锅有机菜花
辅料:油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老干妈
干锅有机菜花的做法
1.锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。
2.水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入冰水中浸泡降温。
3.锅里倒入油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。
4.加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
5.将尖椒、红椒切成菱形片。
6.与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
干锅有机菜花小提示
1。花菜不要久煮,否则口感不脆了。用冰水浸泡,可让口感更好。
2.因为煮花菜的时候已经加过盐,老干妈里也含盐,所以最后拌匀即可,不用另外再放盐。
食材搭配小提示
蜂蜜和菜花搭配一起吃:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后,调入蜂蜜,可治疗咳嗽、肺结核等症。
豆角和菜花搭配一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜,二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
菜花和香菇搭配一起吃:此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。
菜花营养丰富。根据化学分析,它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰富的矿物质如钙、磷和铁。近年来,通过研究、分析和实验,科学家们发现花椰菜含有多种吲哚衍生...[更多]