菜系及功效:家常菜谱
豆腐鸡蛋炒饭原料:米饭300克,豆腐1块,鸡蛋1个,蒜苗50克,豆鼓、精盐、葱花、生姜末、蒜片各适量。
豆腐鸡蛋炒饭的做法
(1)将豆腐切成小丁,鸡蛋炒熟后盛入碗内,蒜苗择洗干净切成小粒。
(2)将炒锅置于旺火上,倒入豆油烧热,下葱花、姜末、蒜片炒出香味,再加入豆腐丁煸炒一下,随即投入炒熟的鸡蛋、蒜苗、大米饭、精盐,翻炒均匀即可食用。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]