焖鸡是一道特色菜,做法比较简单。
红焖鸡块
原料：净鸡1只，大豆油60克，淀粉30克，葱、姜、大料、花椒水、味精、酱油各适量。
红焖鸡块的做法
1、将鸡剁成小块，洒上酱油。
2、将油烧热，下入鸡块，炸至其呈火红色，取出。
3、然后撒上调料，用笼屉蒸烂。
4、将鸡汤倒入锅内，取出鸡块，装入碗内，用淀粉勾芡后，浇在鸡块上即可。
特点：酥烂香口。
焖鸡是一道特色菜,做法比较简单。
红焖鸡块
原料：净鸡1只，大豆油60克，淀粉30克，葱、姜、大料、花椒水、味精、酱油各适量。
红焖鸡块的做法
1、将鸡剁成小块，洒上酱油。
2、将油烧热，下入鸡块，炸至其呈火红色，取出。
3、然后撒上调料，用笼屉蒸烂。
4、将鸡汤倒入锅内，取出鸡块，装入碗内，用淀粉勾芡后，浇在鸡块上即可。
特点：酥烂香口。
野鸡，又名山鸡、雉，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪...
2023-02-06
街头的黄焖鸡米饭店面如春笋般地冒尖某日解决一个人的午餐尝试过还蛮不错看看用料就记住了回来复制口味完胜全鸡代替鸡大腿配料用了现成的土豆青椒做法嘛，查询了一下过油的、腌制的、蒸煮的方法众多我就结合自身的理解和经验做了自制版的真的很好吃...
2023-07-12
线上线下精挑细选只为了鲜香的香菇焖鸡翅食材：鸡翅中10个、干香菇10个左右、蒜6个、生蒜少许、花椒20粒左右、八角1个、香叶2片、桂皮少许、彩椒适量、食用油少许、盐适量、料酒1勺、酱油1勺香菇焖鸡翅的做法1、准备好食材，香菇洗干净后用温水浸泡...
2023-06-05
最近栗子上市了，超市卖的栗子个头都特别大，吃起来虽不如小栗子香甜，但也是挺过瘾的。一直听说用栗子做菜，经常和鸡块一起焖，这不有了栗子，就特别想做这道菜。鸡块鲜香，栗子软糯，很是下饭呢。应季节日宴客菜栗子焖鸡块主料：鸡腿300克、栗子1...
2023-08-06
可乐鸡翅食谱算是新手入厨菜，简单好吃入味~这回做鸡翅重点不在说可乐，而是姜丝。姜丝要多多放，去腥提味，即便是不喜欢姜的人也没有关系这道菜谱做出来完全闻不到也吃不出姜的味道，汤汁浓郁，香气浓厚完全掩盖了姜的辛辣，而且可乐和姜很搭，可...
2023-07-19
天气太热不想守在炎热的灶台旁做菜，那就学我偷偷懒，用电压力锅解决吧~~~省时省力，味道也不赖哟~~~栗子焖鸡主料：鸡半只，栗子200克。辅料：生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙，白糖1/4茶匙，姜10克，八角3个。栗子焖鸡的做法1.材料准备好2.八角冲...
2023-07-24
鸡肉的营养价值：1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3...
2023-06-29
一道非常好吃的家常菜，因为有了番茄的加入，使得整个菜肴吃起来更是多了一分清爽与开胃，土豆粉粉的，鸡块焖的入味软烂，连汤汁都是极佳的泡饭神味，做法不难，厨房小白也能做得到哦米饭要遭殃之---土豆焖鸡块用料：鸡半只、土豆1个、番茄1个、红...
2023-01-13
逛菜市场时，发现有草菇卖，好不容易碰上，赶紧买来的点回来。草菇营养丰富，味道鲜美，它含有多种维生素和1氨基酸，以及多种矿质元素。比起其他菌类，它的味道更加鲜美，而且菌类的口感，是所有蔬菜中最接近肉类的，烹饪合适那味道堪比吃肉，甚至...
2023-07-04
这款焖鸡，采用的是自家养土鸡，食材绿色天然。烹制时除了加入香菇和虫草花，只加入少许调味料，既不会掩盖鸡肉本身的原香，又可以增色增味。只有在摄取营养的同时享受到美味，才会让我们对吃进肚子里的东西更有满足感，从而吃得更健康，身材更FIT...
2023-07-19