线上线下精挑细选只为了鲜香的香菇焖鸡翅

食材：鸡翅中10个、干香菇10个左右、蒜6个、生蒜少许、花椒20粒左右、八角1个、香叶2片、桂皮少许、彩椒适量、食用油少许、盐适量、料酒1勺、酱油1勺

香菇焖鸡翅的做法

1、准备好食材，香菇洗干净后用温水浸泡15分钟左右

2、锅烧热后，倒入少许油，放入蒜和姜丝小火翻炒

3、炒出蒜香味后放入花椒、八角、桂皮等一起翻炒

4、炒出香味后放入鸡翅中一起翻炒

5、等鸡翅炒至两面变焦黄时，先加入料酒翻炒几下后，再加入酱油炒至鸡翅上色

6、将炒好的鸡翅放炖锅中加入浸泡过香菇的水

7、煮开锅后加入香菇和香叶盖上盖子小火慢慢炖

8、煮20分钟左右后加入适量盐继续煮出汤汁浓稠，出锅前加上彩椒翻拌入味

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]