鸡血藤竹丝鸡汤
原料:竹丝鸡1只,鸡血藤100克,生姜4片,红枣4枚。
1.鸡血藤洗净,斩碎;红枣(去核)洗净;竹丝鸡活杀,去毛、肠杂,洗净,斩件,放入开水中煮5分钟,取出过冷河。
2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。
功效:补血活血,调理月经。
鸡汤比鸡肉更营养吗
鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、...[更多]
这道汤爽口开胃,养心益肾,可安神。枸杞莲子鸡汤原料:鸡肉210克,干莲子60克,枸杞30克,红枣12枚,水800毫升。调料:盐适量。枸杞莲子鸡汤的做法1、枸杞、红枣洗净。2、鸡肉洗净切块。3、莲子洗净备用。4、把食材放入水中,以大火煮滚后,捞除浮...
苦瓜菠萝炖鸡汤原料:菠萝60g、苦瓜100g、鸡肉500g、姜30g、米酒5毫升、盐3g苦瓜菠萝炖鸡汤的做法1、菠萝切片。2、苦瓜清洗干净,对半剖开,去籽,切厚片。3、姜去皮,清洗干净,切片备用。4、鸡肉清洗干净,切成块,放入开水中汆去血水备用。5、锅...
香菇土鸡汤原料:土鸡1只、鸡蛋黄4个、香菇4朵、姜1块、葱1根、盐2g、油5毫升、香油1毫升香菇土鸡汤的做法1、先将鸡清洗干净取内脏,留下鸡肝、鸡肾。2、姜清洗干净切片。3、葱切葱花。4、香菇清洗干净。5、锅内烧水,调入少许油烧热,放入一整只鸡...
金针海参鸡汤原料:当归10g、黄芪15g、枸杞15g、干金针10g、海参200g、鸡腿1个、盐3g金针海参鸡汤怎么做1、将当归、黄芪、枸杞清洗干净。2、黄芪用棉布袋包起,和水1250毫升一起煮滚,放入当归。3、然后转小火熬煮至水量剩下750毫升左右,取出药材...
山药乌鸡汤材料:乌鸡1只、山药100克。调料:香葱末、姜片、盐、香油。山药乌鸡汤的做法1、山药去皮清洗干净切片。2、乌鸡清洗干净,去内脏,焯烫后冲洗干净。3、在锅中加入适量水煮沸,放入乌鸡、山药、姜、水。4、然后大火煮沸后转小火炖约2小时...
黄芪具有补气固面、利尿解毒、化脓、积疮、生肌的作用。芪归猴头菇鸡汤原料:黄芪30克,当归15克,猴头菇150克,嫩鸡肉250克,葱段、姜片、清汤、料酒、盐、味精、五香粉各适量。芪归猴头菇鸡汤的做法1、将黄芪、当归洗净,切片,用纱布袋装好后扎...
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。栗子芋头鸡汤原料:栗子300克,芋头50克,土鸡腿2只,香油、盐、料酒各适量。栗子芋头鸡汤怎么做1.栗子洗净烫熟,撕去外膜待用。2.芋头去皮切块,入油锅中煎至微黄。3.鸡腿洗净去筋...
黄豆被称为"豆类之王",被称为"植物肉"、"绿色乳牛",营养价值最高。蛋白质含量为40%,是其他谷物中最高的。苦瓜黄豆田鸡汤原料:苦瓜、田鸡各500克,黄豆100克,生姜1片,腌料、生抽、烧酒、糖、食用油、盐、淀粉各适量。苦瓜黄豆田鸡汤的做法1、...
赤豆乌鸡汤原料:乌骨母鸡1500克,赤小豆适量,黄酒1匙,细盐少许。赤豆乌鸡汤的做法1、将乌骨鸡活杀,去毛,开腹弃肠杂,洗净。2、将赤小豆洗净后塞满鸡腹。3、用一汤匙米酒浸湿,用线缝制,放在瓷盆里。4、再撒上细盐少许,上锅隔水蒸熟,离火。5...
猴头菇炖竹丝鸡原料:鲜猴头菇180g,竹丝鸡1只(约700g),枸杞5粒。猴头菇炖竹丝鸡的做法1、猴头菇洗净,切厚片。2、竹丝鸡去皮,取出肠子杂,鸡脚,切碎大片。3、枸杞洗净。4、将所有材料放入炖锅中,加入适量的沸水,盖上炖锅。5、再文火隔开水...