金针海参鸡汤

原料：当归10g、黄芪15g、枸杞15g、干金针10g、海参200g、鸡腿1个、盐3g

金针海参鸡汤怎么做

1、将当归、黄芪、枸杞清洗干净。

2、黄芪用棉布袋包起，和水1250毫升一起煮滚，放入当归。

3、然后转小火熬煮至水量剩下750毫升左右，取出药材，留下汤汁备用。

4、干金针清洗干净，用水200毫升泡软，浸泡的水留下备用。

5、参清洗干净，去除内脏后切小块。

6、鸡腿清洗干净切成块；将海参、鸡腿分别用热水汆烫，捞起后沥干水分备用。

7、将干金针、海参、鸡腿、拘杞一起放入电锅内锅中，加入药材汤汁、盐，并倒入浸泡金针的水。

8、将内锅放入电锅中，外锅加水1杯，按下开关，再焖5分钟即可。

食材搭配小提示

芦笋和海参搭配一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振

醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海参可凉拌，可红烧，可炖煮。通常与其...[更多]