山药乌鸡汤
调料:香葱末、姜片、盐、香油。
山药乌鸡汤的做法
1、山药去皮清洗干净切片。
2、乌鸡清洗干净,去内脏,焯烫后冲洗干净。
3、在锅中加入适量水煮沸,放入乌鸡、山药、姜、水。
4、然后大火煮沸后转小火炖约2小时。
5、最后加香葱末、盐、香油调味即可。
美味小贴士
煲鸡汤要一次性加足水,中途补水会影响汤品的味道,也会让肉质变硬,影响口感。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
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