豆芽菇汤
原料：鲜蘑菇50克，黄豆芽250克，精盐和味精各适量。
锅置火上，放入洗净的黄豆芽和适量的清水煮20分钟左右，加入洗净切成片的鲜蘑菇、少许味精和精盐煮至熟透入味，出锅盛入汤碗内即成。
特点：汤汁鲜美，蘑菇鲜嫩，清热利湿，消肿除胀。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方出产为主，以丁香最好，具有嫩、鲜、...[更多]
豆芽含蛋白质和维生素较高。豆腐含有丰富蛋白质、多种氨基酸。此菜清淡，咸香，有滋养、润肤、健身的作用。常食此种菜可对高血压、高血脂、肥胖症、动脉硬化有辅助治疗作用。豆芽豆腐汤食材：黄豆芽250克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱花、精盐、味...
2023-01-05
这道汤色泽红亮，营养丰富。豆腐排骨豆芽汤原料：排骨250克，豆芽200克，冻豆腐1块，番茄1个。调料：盐2小匙。豆腐排骨豆芽汤的做法1、将番茄、冻豆腐切块备用。2、将豆芽洗净。3、将所有材料放入电锅内加入五杯水，按下按钮煮至熟软。4、食用前加...
2023-03-08
韩国人一般喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤，我因为炖了很多牛骨高汤。所以开始琢磨开始炖汤犒劳自己，做法很简单也很清爽~适合冬天享用！韩式豆芽汤材料：黄豆芽200克，牛骨高汤5杯（也可用清水代替or鳀鱼高汤），大葱1/2根，蒜泥1小勺，酱油1/2小...
2023-01-14
蘑菇炖豆腐原料：鲜蘑菇50克，笋片25克，嫩豆腐4块，清汤适量。调料：味精、酱油、精盐、料酒、香油各适量。蘑菇炖豆腐的做法1、豆腐切成小块，放入冷水锅内，加适量料酒，用旺火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。2、豆腐内加入笋片、鲜蘑...
2023-03-03
蛤蜊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种典型的低热量高蛋白食品。常食可以滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结。豆芽蛤蜊瓜皮汤原料：蛤蜊肉（鲜）250克，绿豆芽500克，豆腐200克，冬瓜1000克，食...
2023-03-06
番茄豆芽排骨汤原料：番茄1个、黄豆芽300g、排骨600g、盐3g番茄豆芽排骨汤的做法1、番茄清洗干净切成块。2、黄豆芽掐去根须，清洗干净。3、排骨切成块，入滚水中汆烫，捞起。4、将番茄、黄豆芽、排骨盛入锅中，加2000毫升水。5、然后以大火煮沸，转...
2023-03-16
这道菜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙等营养元素，能健脾开胃，滋润肠道，清热解毒，便秘应多吃。黄豆芽炖豆腐原料：黄豆芽250克，北豆腐300克，食用油40毫升，盐、胡椒粉各5克，味精3克，姜、大葱各10克，香油10毫升，清汤200毫升...
2023-03-15
小白菜含有大量粗纤维，能防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物胆酸排出体外，从而减少动脉粥样硬化的形成，从而维持血管进入体内后的弹性，并与脂肪结合。豆芽中含有维生素E，能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。豆芽白菜...
2023-04-14
富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中...
2023-05-06
豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高蘑菇豆腐汤主料：水发蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，虾米35克。辅料：盐、醋、胡椒粉、香油、鸡汤各适量。蘑菇豆腐汤的做...
2023-03-03