芎芷鱼头汤
原料：草鱼或鲢鱼头1个，川芎、白芷各6克，海带1条(约30厘米)，荸荠20个，猪瘦肉200克，香菜、芹菜、胡椒粉、酒、盐、蒜头、酱油各少许。
芎芷鱼头汤的做法
1．鱼头洗净，一切为二，用热水烫过后，涂上少许酒，腌5分钟；猪瘦肉洗净，切片；海带用水洗净，切段；荸荠洗净去外皮，对开切成两半。
2．上料同放入锅中煮，加15杯水，大火煮开，即改小火煮15分钟。
3．川芎、白芷加1杯水另外煮开后，去渣取汤倒入上述汤中，煮至味出，加入香菜、芹菜、胡椒粉、酒、盐、蒜泥、酱油调味即可。饮汤，吃鱼头、猪瘦肉、海带、荸荠。每日l料，连用5～7日为1疗程。
功效：养肝，祛头风止痛，调经补血。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
食用海带需要注意的是：不能长时间泡在水里，因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上，如果把海带在水中浸泡20~30分钟，就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]
