肉丸冬瓜汤
材料：冬瓜150克，猪肉馅150克，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，姜末适量，姜片适量，香菜适量。
肉丸冬瓜汤怎么做
1．将冬瓜去皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2．将猪肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌均匀，成肉泥状。
3．将肉泥用手挤成大小均匀的肉丸子。
4．汤锅加适量清水烧开，放入冬瓜、姜片，转为小火，放入肉丸子煮至紧实，用汤勺轻轻地推动，用大火烧滚，撒入香菜。
5．再煮5分钟，加入盐、鸡精调味，滴入香油即可。
特别提示：冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持肌肤洁白如玉、润泽光滑。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素等，美容养颜。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
