美肤乌发汤
原料：猴头菇50克，紫菜30克，笋片10克，猪肉50克，熟瘦火腿末25克，鸡蛋清2个，湿淀粉、精盐、黄酒、酱油、胡椒粉、清汤、香油各适量。
美肤乌发汤的做法
1．猴头菇泡发洗净，切成片，投入沸水中氽透，捞出控水。
2．猪肉洗净后剁成泥，加精盐、黄酒、湿淀粉、胡椒粉、鸡蛋清打匀成糊。
3．紫菜搓揉成碎末。
4．将猴头菇片逐片挂满肉糊，蘸上紫菜末，放在抹了香油的平盘内，上笼蒸约5分钟取山，放入大汤碗中。
5．锅内加清汤、精盐、酱油(少许)、笋片，烧开后倒入盛猴头菇片的大汤碗内，撒上火腿末即成。
爱心提示：润肤养颜，乌发美发。
食材搭配小提示
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，制作汤、菜皆宜，而且由于它含有极其...[更多]
