花生猪血汤
材料：猪血豆腐300克，花生（大粒的）75克，莲子20克，葱5段，姜5片，八角3个，花椒20粒，鸡汤800克。
花生猪血汤的做法
1、把花生、莲子洗净，用温水泡透。猪血豆腐切成2厘米见方的丁。花椒、八角装入调味盒内。
2、锅内加入鸡汤、调味盒、葱段、姜片、花生、莲子烧开，用小火煮至八成熟（喜欢吃脆爽的时间可短点，喜欢吃软面的时间可长些，汤多加些），拣出姜、葱、调味盒不用。
3、下入猪血豆腐煮开，加料酒3勺，精盐适量，煮至入味，加胡椒粉半勺，味精1/3勺，辣椒油两勺，调匀。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。也可放上一点香菜末。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
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