灵芝炖猪脑
食材：灵芝30克，猪脑1具，调料适量。
灵芝炖猪脑的做法
1、将新鲜猪脑以凉开水洗净血膜，与灵芝一起放入砂锅，注入清水适量，以文火炖1小时。
2、捞出灵芝，加入芝麻香油、精盐、味精等作料调好味即可服食，食脑喝汤。每剂分2次食完。
功能：健胃、养心、安神、益脑、益虚劳、补髓。适用于神经衰弱，年高眩晕，偏、正头痛等症。
食材搭配小提示
黑木耳和猪脑搭配一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。
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2023-01-26
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2023-03-30
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猪脑有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等，但含胆固醇较多。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。黄芪当归炖猪脑主料：猪脑2副。辅料：黄芪、当归...
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2023-07-20