参杞乌鸡御寒汤适用人群：气血虚弱、肾阳虚者，及头晕目眩、面色萎黄、眼花、两目干涩、心悸、失眠、四肢不温、颈背腰膝怕冷者。用法宜忌：不适用于感冒咽痛、胃肠食滞、痰浊壅盛、口疮或湿热者。材料：乌鸡1只，猪肉100克，枸杞子15克，党参30克，怀山药25克，红枣35克，姜片20克，料酒、盐各适量。参杞乌鸡御寒汤的做法1．将乌鸡处理洗净，剁成块，与猪肉一同放入沸水中焯烫，装沙锅。2．...
2024-04-10
鲩鱼木瓜汤适用人群：体虚脾弱、胃痛、消化不良、胸腹胀满、肺热干咳、乳汁不通、湿疹、手脚痉挛疼痛、皮肤皲裂者。用法宜忌：凡胃酸过多者不宜服用，有痈疖疔疮者忌食。早晚随时食用。材料：鲩鱼500克，木瓜250克，水发银耳100克，姜段、葱片、料酒、盐、味精、植物油各适量。鲩鱼木瓜汤的做法1．将鲩鱼收拾干净，切段，用盐腌渍片刻，放入油锅中煎至五成熟。2．将木瓜洗净，去皮、子，切块...
2024-04-10
杏肉冬菇猪肉汤适用人群：适宜于肺阴虚，见干咳无痰，或痰少而黏、不易咳出、声音嘶哑者。用法宜忌：可经常食用。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。材料：杏肉、银耳各25克，冬菇50克、红枣30克，猪肉块300克，姜片20克，盐5克。杏肉冬菇猪肉汤的做法1．冬菇去蒂，与银耳一起用水泡发；红枣洗净，去核。2．将杏肉、姜片和猪肉块、冬菇、银耳、红枣放入沙锅内，加适量水熬煮。3．待锅中水煮...
2024-04-10
杞枣黑豆煲猪骨汤适用人群：本膳具有补血生精的作用。适用于血虚见有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻者。用法宜忌：饮汤吃肉，吃枸杞子、黑豆、红枣，隔日1剂。材料：猪排或羊骨100克、枸杞子10克、黑豆50克、红枣20克、盐适量。杞枣黑豆煲猪骨汤的做法1．取猪排或羊骨洗净，放入沙锅，加水适量煮沸，撇去浮沫，放入黑豆、红枣炖煮。2．煎炖1～2小时后去骨，放入枸杞子煮沸，加盐调味即可。特...
2024-04-10
前几天做了【紫菜鱼丸汤】这是一道潮汕特色浓郁的家常菜也是一道能够堂而皇之出现在各种正式筵席上的名菜因此，它登上春节餐桌一点都不逊色！潮汕鱼丸以鲜甜、弹牙著称，名扬四海。近年来网络上流传着日啖鱼丸三百颗，不辞长作甲子人这种用著名诗人苏东坡咏荔枝一诗而改写的山寨诗句，让人听了忍俊不禁，也不免慨叹潮汕鱼丸的影响力之大。紫菜鱼丸汤用料：鱼丸200克、紫菜1张、植物油1小匙、...
2024-04-10
我的甜蜜我做主----白果蜜豆银耳甜汤四九的天，气温居然快上15度了，各种干燥桑火~~身边的朋友感冒好几个，赶紧熬点银耳白果甜汤给家人滋润下下火。多熬一会儿，银耳熬出粘稠的胶质才好喝！不只是简单的银耳羹哦，加了好多料，白果、芡实（也有叫鸡头米的，可以止烦渴，除虚热）、桂圆肉（可选。2、3粒，不要多）、枸杞（养肝、滋肾、润肺），银耳的好处就更不用多说啦~~正好手边有一袋蜜豆...
2024-04-10
给孩子做一碗暖身的糖水----双薯小丸子糖水在寒冷的冬天里，给家人和孩子煮上一锅香甜的红薯糖水做为餐后甜点，即营养又暖身。双薯小丸子糖水用料：红薯1个、紫薯1个、小汤圆50g、冰糖1小块、老姜1片双薯小丸子糖水的做法1.红薯和紫薯洗净分别去皮，切成1cm见方的小丁；2.将红薯、姜片和红糖一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转中火煮5分钟；3.待红薯煮熟透后放入小汤圆，煮至汤圆浮起...
2024-04-10
多福排骨煲材料：牛肋排（或是猪肋排也可以）800克、手工豆腐200克、生姜6片，大蒜半头、泰国小鸟椒4个、昭通酱3大匙，老抽2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、八角2个、香茅5根、青蒜叶50克、植物油20克。多福排骨煲的做法1．所用材料分别洗净，豆腐切大片，香茅、青蒜叶切段，泰国小鸟椒切圈，大蒜去皮，姜切片。2．牛排骨飞水后冲洗干净。3．炒锅烧热加油至5成热，分别下蒜头、姜片、香茅炒香。4...
2024-04-10
一锅羊肉两碗美味----萝卜羊肉煲不是说冬天吃萝卜好嘛，加上羊肉，正是最好的时令菜肴了，不来一碗真的对不起这个冬天哦！这来的羊肉煲是没有什么颜色的，因为萝卜是白色的，羊肉烧汤也是白色的，我觉得颜色不太漂亮，放一些生抽进去，增色吧。萝卜羊肉煲材料：白萝卜、羊肉。调味料：生抽、盐、鸡精。萝卜羊肉煲的做法1．将萝卜洗净，削皮。2．切成瓣状。3．生姜切末。4．小葱切段，蒜切碎...
2024-04-10
**罗汉果**素有良药佳果之称，也被称为神仙果。其果实含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，可做果茶汤粥。性凉、味甘，具有清热利咽、止咳润肺、润肠通便等功效，尤其适合咳嗽痰多者。**雪梨**性寒、味甘，含油丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等；具有清燥润肺、止咳化痰、养血生肌的作用，对上呼吸道感染引起的咽喉干哑确有良效。**银耳**又称白木耳、雪耳，有着菌中...
2024-04-10
