补中益气靓汤黄芪栗子鸡汤黄芪乃补气之圣药，它的功效是地球人都知道的。它味甘，性微温。能补脾益气，补肺固表，利尿消肿。黄芪平时用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病等的治疗。平时用来煲汤，可循序渐进地强健身体。对女士优益。冬天喝碗黄芪煲的鸡汤，想不抗寒都不行...
2024-03-17
冬日里的温暖－－番茄牛尾汤降温了，今天下了雨，据说明天要到零下3度左右了，这两天没有做东西的欲望，当然，也许是我吃的少了，心里想着反正做了我也不能吃，就提不起兴趣了，哈哈。不过，再这样下去惰性就出来了，所以，还是折腾点儿吧。于是乎，一碗热乎乎的养身汤就出锅了……冬天寒冷，适当食用肉类、补充蛋白质是提高人体免疫力的好方法。牛尾具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等...
2024-03-17
江南盛行的冬至习俗－－圆满幸福的米酒三色汤圆今儿就是冬至了，北半球一年中黑夜最长、白天最短的一天其实原来在北方，冬至不是什么特别的节气，最多一家人吃一顿热腾腾的饺子。可是在广东，冬至就显得尤为重要了，这边有冬至大过年的说法儿，据说，今儿下午还能早些下班呢。俗话说有得吃冬至夜，没得吃冻一夜，冬至在历史上的周代是新年元旦，是个很热闹的日子，内容非常丰富。即便是现代...
2024-03-17
人参天冬鲜鸡汤原料：人参10克(一般贫血、低血压者用红参，血压高者用白参)，天冬10克，光鸡1只，生姜2～3片。人参天冬鲜鸡汤的做法1．人参、天冬洗净。2．光鸡去鸡尾、爪甲，洗净，用米酒涂抹鸡身。3．把药材和生姜放置鸡腹再置炖盅内，加入冷开水约6碗水量，盖上盖，隔水炖约3小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。特点：补气强身。
2024-03-17
酸菜牛肉汤原料：鲜牛肋条肉500克，腌酸菜250克，菜油50克，八角、料酒、干葱结、姜块、精盐、味精各适量。酸菜牛肉汤的做法1．牛肋条肉切成块，用沸水焯一下，捞起沥水。腌酸菜切成丝。姜块拍松备用。2．炒锅置火上，加菜油烧热，放入千葱结、姜块、八角炸香，投入牛肉块煸透，倒入清水烧沸，撇去浮沭，倒入沙锅中。3．沙锅中加料酒，用小火煮至牛肉八成熟，放入酸菜丝，加精盐、味精，继续...
2024-03-17
羊肉黑豆汤原料：羊肉1000克，黑豆60克，当归6克，桂圆肉少许。羊肉黑豆汤的做法1．把羊肉、黑豆、当归、桂圆肉放在煲内，加入适量清水，煲3小时，加盐调味即可。2．佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。功效：有补血、乌发、镇静、止痛之功。适用于冬季进补，对形体早衰、脱发自发、肾虚遗精等有良效。
2024-03-17
椰菜花生鸡脚汤原料：椰菜250克，花生肉150克，陈皮1角，鸡脚6只。椰菜花生鸡脚汤的做法1．椰菜用水洗净，切碎，滴干。2．花生肉与陈皮用水浸透洗净，花生肉留衣。3．新鲜鸡脚，放入开水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。4．花生肉、陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚，然后改用中火煲至花生肉软，再放入椰菜煲30分钟，加精盐调味，即可饮用。功效：不寒不燥，性质平和，增腰脚力。
2024-03-17
雪莲花鸡汤原料：党参15克，雪莲花3克，薏苡仁100克，鸡肉500克，姜、葱各适量。雪莲花鸡汤的做法1．将党参、雪莲花、薏苡仁洗净，前两味切成约4厘米长的小段，用纱布包好，待用。2．鸡肉洗净切块，加入清水，将包好的药包和薏苡仁及洗净拍烂的姜、葱一起放入锅中，先用旺火煮沸后，改用文火炖2～3小时。3．将布包的药及姜、葱捞出，再加入食盐及调味品，即成。功效：有温补脾肾、化气行水通...
2024-03-17
羊排骨粉丝汤原料：羊排骨500克，干粉丝50克，大蒜1头，香菜、料酒、大葱、植物油、生姜、米醋、胡椒粉、各适量。羊排骨粉丝汤的做法1．羊排骨切块，炒锅加植物油少许爆香蒜蓉，倒入羊排炒至干，加上米醋、料酒再烘炒干后，加水、姜、葱煮沸撇沫，用小火焖煮1．5～2小时。2．投入用沸水浸泡过的粉丝，撒上香菜、食盐、味精，待沸起锅。3．佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。功效：有...
2024-03-17
土豆牛肉汤原料：土豆550克，红萝卜260克，葱头150克，芹菜100克，香叶2片，小茴香50克，牛肉250克，清汤3000毫升，胡椒粉少许。土豆牛肉汤的做法1．全部用料分别洗净。红萝卜去皮切花片，葱头切丝，土豆切块，芹菜切寸段，小茴香切碎末待用。2．锅内加清汤、香叶，牛肉用中火焖熟成汤，加红萝卜片、葱头丝、土豆块、芹菜段，小火炖熟。加食盐、胡椒粉、味精调味。起汤时在汤碗内放上一块熟...
2024-03-17
