冬季滋补养生家常汤菜----鲫鱼炖萝卜条这是一道沿淮地区的地方家常菜，尤其是冬季经常会出现在百姓的餐桌上。我们都知道鲫鱼的味道鲜美，而且对于降低胆固醇有很明显的作用，而且可以益气健脾、利尿消肿、消润胃阴、清热解毒，;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。另外，白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元...
2024-04-10
冬季感冒食疗小验方----冰糖白果炖梨前几天不知怎么感冒了，连带着嗓子也有些疼。煲了一个冰糖白果炖梨，对冬季感冒引起的嗓子疼痛，咳嗽有很好的食疗效果。白果含白果醇、白果酸，具有杀菌功能，有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效。和梨一起加入冰糖同炖，滋阴润肺，养胃生津，止咳化痰，早晚一碗食疗效果颇佳。而且这还是一款有着美颜润肤作用的美颜汤，中老年女性常喝可以消除...
2024-04-10
大寒节气暖身御寒美肤汤----姜枣桂圆汤大寒是冬季最后一个节气，也是二十四节气中最后一个，开始于每年公历的1月20-21日。大寒的到来预示着春天的临近，为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天，在大寒的时节，我们除了忙着办年货，迎接新年外，还要因该注意进补，正如民谚所说：大寒大寒，防风御寒早喝人参，黄芪酒，晚服菊杞地黄丸。也就是说大寒时节需要补气血以养脏腑，要多吃健脾，...
2024-04-10
冬季补胃正当时----胡椒猪肚煲鸡新年新气象，让所有的沉重和不快都留在2011，今天给大家送上一道寓意吉祥的大菜：凤凰投胎。希望大家在2012年如凤凰投胎有一个美好、全新的开始，谨以此菜祝所有的朋友元旦快乐！心想事成！菜如其名，凤凰投胎不仅有个好彩头，而且也是冬季补益脾胃的滋补大菜。中国人素有以形补形的理念，这一道客家名菜无论在民间还是皇宫都是补益脾胃的佳品。这道菜的应节...
2024-04-10
冬季滋养多喝汤----胡萝卜玉米脊骨汤这几天天气干燥寒冷，加上开着暖气，明显感觉皮肤大不如以前了，除了日常护肤补水外，多喝汤水也是滋养护肤的好方法。今天中午自己在家，吃饭就简单多了，冰箱里还有些存货，煲上一锅汤，菜啊、肉啊、汤都有了，也算营养丰富吧，呵呵~胡萝卜玉米脊骨汤材料：脊骨500克、胡萝卜一根、紫玉米一个、葱一段、姜一块、盐适量、胡椒粉适量胡萝卜玉米脊骨汤的做...
2024-04-10
人参鹿尾清汤原料：加工鹿尾200克，人参3克，清汤1000克，精盐3克，料酒5克，白酒、味精各适量。人参鹿尾清汤的做法1．人参切成精致薄片，用白酒浸泡法提取人参酒液，泡后人参留用。2．将鹿尾去骨，切成0.6厘米厚的金钱片。然后用汤勺加入清汤、料酒、精盐和味精，再放入鹿尾片及人参酒液，汤烧开后撇去浮沫，倒入大汤碗中，把泡后人参片置汤上即成。佐餐食用。功效：适用于肾虚腰痛、阳痿遗...
2024-04-10
羊腰苁蓉煲适用人群：筋骨乏力、腰酸腿软、夜尿频多、阳痿早泄等症患者。用法宜忌：胆固醇高的人不宜多食用。阴虚火旺者忌用。材料：羊腰400克、肉苁蓉30克、清汤300毫升、盐少许。羊腰苁蓉煲的做法1．羊腰洗净，去腰臊（羊腰内的白色物），切片备用。2．肉苁蓉洗净切片，用清洁纱布包起。3．将汤煲置火上，倒入清汤，加肉苁蓉烧沸，下羊腰片，改文火炖30分钟，加盐调味即可。特别提示：肉苁...
2024-04-10
雪梨鲜奶炖木瓜适用人群：肺阴虚，干咳无痰或痰少而黏、不易咳出、声音嘶哑者，缺奶的产妇、风湿筋骨痛、消化不良者也可食用。用法宜忌：早晚随时食用。脾胃虚寒、便溏腹泻、痰白而有泡沫者不宜服用。材料：鲜牛奶200毫升、雪梨1个、木瓜250克、红枣30克、蜂蜜10毫升。雪梨鲜奶炖木瓜的做法1．将雪梨、木瓜分别洗净，去皮、核、瓤，切成大粒，红枣洗净。2．雪梨粒、木瓜粒、红枣放入不锈钢锅...
2024-04-10
虫草炖老鸭适用人群：体弱贫血、易受风寒感冒者，肺阴虚喘咳、腰酸腿软者。用法宜忌：每周1次。材料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝6克，螺蛳5个，姜片、胡椒粉、盐各适量。虫草炖老鸭的做法1．将老鸭去骨取净肉，加清水、螺蛳、姜片、胡椒粉、盐同炖。2．待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草、麦冬、川贝，用文火煨川、时即可。特别提示：本品滋肾止喘、益肺养阴、补益气血。冬虫夏草味甘...
2024-04-10
当归生姜羊肉汤适用人群：畏寒、肢冷自汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者。用法宜忌：饮汤吃肉，冬季可常食用。但内热明显的人，应少食用。材料：当归30克、姜片25克、羊肉（或牛肉、牛骨）250克、盐适量。当归生姜羊肉汤的做法1．将姜片和羊肉分别洗净。2．羊肉切块，和当归、姜片，起放沙锅中，加适量水，武火煮沸，转文火炖熟。3．加适量盐调味即可。当归补血活血；羊肉是温补食物，可...
2024-04-10
