杞子炖羊肉汤

原料：杞子50克，羊髀肉600克，龙眼肉25克，生姜2片，红枣2枚，烧酒1汤匙，盐少许。

杞子炖羊肉汤的做法

1．选取新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水，备用。杞子和龙眼肉用清水浸透，洗干净，备用。红枣去核，备用。

2．将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水和烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。

特点：有补血养肝、明目安神、强壮身体的作用。

食材搭配小提示

红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。

羊肉的营养价值及功效与作用是什么

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多，但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]