鲜虾冬瓜羹

原料：冬瓜200克，虾仁50克，鲜蘑20克，鸡蛋1个，鸡汤700克，植物油200克，精盐、味精、胡椒粉少许。

鲜虾冬瓜羹的做法

1．冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟；鲜蘑洗净，切成粒。

2．炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油。

3．锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，然后加入精盐、味精，烧开后，加入虾仁和胡椒粉即可。

特点：咸鲜适口，营养丰富。

食材搭配小提示

油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。

鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

冬瓜营养价值分析

冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]