香菇鸡肉圆白菜粥
材料：大米80克，鸡脯肉150克，圆白菜50克，香菇70克
调料：料酒、盐、葱花各适量
香菇鸡肉圆白菜粥的做法
1、鸡脯肉洗净，切丝，用料酒腌渍；圆白菜洗净，切丝；香菇泡发，切成小片；大米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分。
2、锅中加适量清水，放入大米，大火烧沸，下入香菇、鸡肉、圆白菜，转中火熬煮。
3、小火将粥熬好，加盐调味，撒上少许葱花即可。
营养功效：圆白菜可润脏腑、益心力、祛结气，是适宜养心的蔬菜；鸡脯肉能够平衡膳食，减少患心脏病的概率。此粥能够调理心气，平衡体内血液。
煲粥特别提示：感冒发热、内火偏旺者忌食此粥。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]
