西米几乎是由纯淀粉组成，含有88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪和少量的B族维生素。
红薯西米粥
原料：大米100g，红薯250g，西米50g，适量糖。
红薯西米粥的做法
1、大米、西米分别洗净。
2、红薯去皮，洗净，切粒。
3、锅中注入适量清水，加入大米、西米、红薯粒。
4、然后以中火熬至米烂。
5、加入糖调味即可。
小贴士：在我国，西米主要用于做甜点、奶茶和粥水。
食材搭配小提示
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
红薯和猪小排搭配一起吃:增加营养素的吸收。
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