秋天吃柿子，不到秋天的时候，可以吃柿子叶。可不是让你真的拿着叶子吃，而是制成柿叶茶喝。摘下6至8月的柿子嫩叶，用水洗净，如果很脏，可以用纱布边擦边洗。

将洗净的叶子放在蒸锅中蒸2至3分钟，冷却后将叶子切成丝。晒干之后，就可以放入容器，像平时喝普通茶一样取出泡制即可。

柿叶茶的主要特点是，含维生素C很多，经常饮用，能提高机体免疫功能，软化血管，调整血压，降低血脂，防止脑动脉硬化、冠心病等。

但柿子叶中含鞣质较多，有收敛作用，会减少消化液的分泌，加速肠道对水分的吸收，造成大便硬结。因此，便秘患者应少服。

食疗功效

柿叶清肺茶有清热润肺、止咳化痰、抗菌消炎、活血降压的功效，可提高机体免疫功能，但其收敛性致使便秘患者应少服。