桂花栗子
原料：桂花100克，毛栗1500克，白糖200克，清水适量。
桂花栗子的做法
1、将栗子外面硬壳剥掉，再剥去内层的硬皮和栗子肉上的薄膜，用清水洗净。
2、锅放旺火上，添入清水50克，倒入栗子肉烧开，撇去浮沫，加入白糖搅拌均匀，再移小火烧煨。将栗子煨至八成熟时倒入桂花，把汁收浓，使其外嫩里脆即成。
美食特色
菜甜嫩脆，桂花香味。
食材搭配小提示
桂花和核桃仁搭配一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉搭配一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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