芥菜冬笋
原料：冬笋800克，芥菜40克，香油20克，盐、味精、胡椒粉各适量。
芥菜冬笋的做法
1、将洗净的冬笋切成条后，用沸水烫熟，冷却沥净水，撒上部分盐。
2、将芥菜洗净用沸水烫至八成熟，取出，控将水，切成末后，放入笋条肉，撒入余下的盐和其他调料，拌匀即可。
特点：鲜香清脆、淡嫩可口。
食材搭配小提示
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