蔓越莓红糖面包卷，用料实实在在的黄油面包卷，每一口咬下去都是酸酸甜甜的滋味，那浓郁的感觉让人有一种偷着乐的冲动，藏都藏不住，就适合这两天突然的降温。
完全不用任何整形技巧，揉面也有面包机代劳，只需备好最常见的几样食材，味道好到让人惊艳的面包卷就值得期待一下咯~【蔓越莓红糖面包卷】每一口都让人忍不住微笑
用料：高筋面粉260g，水120g，鸡蛋1个，细砂糖20g，黄油30g，盐1/2小勺，干酵母1小勺；软化黄油35g，蔓越莓干100g，红糖50g，蜂蜜水适量。
蔓越莓红糖面包卷的做法
1、将黄油以外的面包材料加入面包桶，开启揉面程序；
2、十分钟以后加入小块黄油（此时面包桶未工作）；
3、揉面程序完成，利用面包桶进行第一次发酵；
4、取出面团，擀成长方形面片；
5、蔓越莓干提前用开水泡十五分钟并沥干；
6、在面片上面抹上软化的黄油，撒上红糖和蔓越莓干；
7、卷起面片，切成九段；
8、八寸正方形模具抹黄油，排入面包卷，进行第二次发酵；
9、烤箱预热180度，二十五分钟左右至表面金黄，趁热刷上蜂蜜水。
小唠叨：
一直没好好做过几款花式面包，但这种面包卷类型的还是蛮适合俺们这种手法生涩的懒人哒。甜度可以根据个人喜欢再调整下，面粉的用量也要看自家面粉吸水性决定哦~至于揉面时间，过程图中的膜是一次揉面程序后出来的，我觉得已经很不错啦，如果面粉质量不同，那就继续调整哦~自家烘焙嘛，就是要随机应变，随心制作，是吧~
食材搭配小提示
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
山楂和红糖搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
黑豆和红糖搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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