豆腐炒菠菜
原料：豆腐200克，菠菜200克，葱丝30克，植物油、盐、味精各适量。
豆腐炒菠菜的做法
1、将豆腐切薄片，菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2、滑锅内加植物油75克烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀、炒熟即成。
美食特色
豆腐乳黄，菠菜翠绿，豆腐菠菜其味相合，其色悦目，清素爽口，咸鲜香软。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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