小朋友手受伤后，买了2斤多排骨，炖了2次汤，还剩下一半。小朋友说不想喝汤，要吃红烧的排骨，正好家里还有没用完的李锦记秘制红烧汁，趁机赶紧消灭一些调味。
零失败率---秘汁红烧排骨
材料：肋排2根、李锦记秘制红烧汁3勺、食用油少许、开水1大碗
秘汁红烧排骨的做法
1、肋排剁5cm左右的段，下锅中过水捞出备用
2、锅中倒入少许食用油，加入过水后的排骨中火慢慢炒
3、炒至排骨变金黄色时，加入白开水（水的量以沫过排骨为准）和秘制红烧汁，盖上锅盖小火煮15分钟左右，待汤汁烧干后即出锅
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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